鮭定食。今週は味噌汁強化週間です。味噌がなくならないから。

自分で作った味噌汁を食べるときに
いつも熱すぎて口の中をやけどします。
でも味噌汁って煮込んだ具に味噌を入れて出来上がりですよね？
飯っていうのは出来たてが一番おいしいんですよね？
その理屈でいくといつも出来たてでおいしい味噌汁を
俺は食しているはずなんですが、
煮込むときに必ずぐつぐつになる筈だから
そのときに100℃になっているわけで、
となると口の上のほうがやけどする状態ってのは正しいんでしょうか。
今日の味噌汁なんて命の危険を感じるほど熱かったです。

熱くなりすぎない味噌汁の作り方を知りたい。
食の安全はまず温度から。
作ってから冷ますのか？ぐつぐつ煮ないのか？

熱々おでんの罰ゲームってのがあるぐらいだから
熱いのは良くないことなんですよね。
適温の料理を作れるようになりたいです。


エアー熱々おでん

エスパー伊東はただの頭のおかしな人と芸人の
境目にいるような気がしてたまに心配になります。